本实用新型提供了一种用于竹笋均匀切丁的切丁机构，涉及食品加工技术领域，包括：座体、切割部、驱动部和进料部；所述座体底端面对称焊接有两个支撑座，且两个支撑座均通过螺栓固定连接在工作台上。通过限位板的设置，因两块所述挡板之间焊接有限位板，且限位板为矩形板状结构，并且限位板底端面与座体顶端面之间的间距为2cm，从而可实现竹笋的限位筛选，那么也就防止了个头较大竹笋的切割，进而也就保证了产品质量，解决了首先，现有装置在切丁的过程中不能够实现个头较大竹笋的筛选，进而影响的产品质量；其次，现有装置在切割时不能够实现自动进料的问题。