本实用新型公开一种全自动果汁浓缩设备，属于果汁浓缩设备相关技术领域，包括浓缩箱和安装于浓缩箱下端用于对浓缩箱进行支撑的柱腿，所述浓缩箱的下侧外壁设置有出液管，所述浓缩箱的上端套设有下料斗，在浓缩箱上端设置有搅拌刮壁机构，在进行浓缩的过程中，启动电机后，电机带动主齿轮进行转动，主齿轮带动第一副齿轮和第二副齿轮以相反的方向进行转动，增大果汁撞击力度，可以进一步提高搅拌程度，在第二刮板的作用下，能够对浓缩箱底部进行刮动，在两个第一刮板的作用下，能够对浓缩箱的侧壁进行刮动，避免在浓缩过程中，果汁受热粘连在浓缩箱内壁造成结块甚至烤糊，确保果汁浓缩品质，同时，便于对浓缩箱内壁进行清洁。