本实用新型属于餐厨垃圾处理技术领域，尤其为一种餐厨和果蔬垃圾处理用喷淋除油除盐装置，包括支撑底座，所述支撑底座顶端的内侧固定连接有定位架，所述定位架的顶面固定套接有离心机本体，所述离心机本体顶面的左右两端均固定安装有支撑架，所述支撑架的顶面固定安装有搅拌水洗箱，所述搅拌水洗箱的底端固定连通有导料管，所述搅拌水洗箱底面的中部固定安装有次用电机。本实用新型通过搅拌水洗箱的设置，利用搅拌电机、轴位架、转动轴和搅拌杆之间的相互配合，能够让餐厨垃圾由入料管导入搅拌水洗箱的内部，使得搅拌杆能够对餐厨垃圾进行水洗脱盐处理，使得处理的更加均匀，从而提高了该除油除盐装置的实用性。