调和型巧克力硬脂的制造方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种调和型巧克力硬脂的制造方法，包括从乌桕属果皮提取果皮油、或再分提、制得由固体脂含量20℃为82.3-89.0％、30℃时为53.3-71.2％、40℃时在0.2％以下的油脂组成的硬脂。用该方法制得的硬脂能与可可脂进行理想的掺合，用于巧克力的制造时其调和性很好，于是或再将上述果皮油或分提油脂5～95％(重量)婆罗脂、芒果脂等中的一种以上的油脂95～5％(重量)混合，制得本发明的硬脂，本发明的硬脂特别适用于调和型巧克力，能获得咀嚼性、口溶性和耐热性均良好的产品。
基本信息
专利标题 ：
调和型巧克力硬脂的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1031856A
申请号 ：
CN87106293.3
公开（公告）日 ：
1989-03-22
申请日 ：
1987-09-11
授权号 ：
CN1035033C
授权日 ：
1997-06-04
发明人 ：
板垣和雄柳原利道丸钱诏司安田望
申请人 ：
旭电化工业株式会社
申请人地址 ：
日本国东京都
代理机构 ：
上海专利商标事务所
代理人 ：
王孙佳
优先权 ：
CN87106293.3
主分类号 ：
A23D9/02
IPC分类号 ：
A23D9/02 C11B7/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/02
以生产或加工为特征的
法律状态
2000-11-08 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1997-06-04 ：
授权
1990-01-17 ：
实质审查请求
1989-03-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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