金糕制作方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明“金糕(山楂糕)制作方法”属食品制作技术领域。本方法为：红果原料经选、洗、计量、蒸后加水分离，分离出果浆经均质、一次保温贮浆、计量、调pH值，在加熟糖、桂花或其他辅料同时搅拌，经二次保温贮浆，无菌包装后静置凝冻为金糕产品。解决了不加明矾与不加其他凝固剂使果浆凝冻成金糕的技术问题；不加任何色素；改用全部加熟糖、全部加软化水、实行无菌包装；保证了金糕食品卫生，实现了小包装、大包装。便于贮、运、销、带；体现了经济与社会效益。可在金糕生产厂应用推广。
基本信息
专利标题 ：
金糕制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1033149A
申请号 ：
CN88103698.6
公开（公告）日 ：
1989-05-31
申请日 ：
1988-06-22
授权号 ：
CN1011567B
授权日 ：
1991-02-13
发明人 ：
张仲衡孙宗顺秦大山姚京波刘汉兴宋福华徐伟丁萍刘连祥
申请人 ：
北京市金糕厂
申请人地址 ：
北京市海淀区什坊院3号
代理机构 ：
北京市第二商业局专利代理事务所
代理人 ：
苏瑞
优先权 ：
CN88103698.6
主分类号 ：
A23L1/06
IPC分类号 ：
A23L1/06 A23L1/0524
法律状态
1998-08-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1991-09-18 ：
授权
1991-02-13 ：
审定
1989-05-31 ：
公开
1989-05-17 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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