含羧基/羧酸酯基的低热值的脂肪模拟物
公开
摘要
本发明公开了一种低热值成分的新的脂肪模拟组合物。这些组合物包括在主碳链上被-CO2R和/或-CH2COR2(羧酸酯基和/或甲基羧酸酯基)和被-O2C-R和/或-CH2O2C-R(羧基和/或甲基羧酸酯基)取代的取代物。较好的羧基/羧酸酯基对人体只有较小的而不是较大的付作用，由于，这些化合物获得了低热值，而减少了与不可新陈代谢的脂肪取代物的有关问题。因此这些脂肪模拟组合物在所有食品组合物中均可使用。
基本信息
专利标题 ：
含羧基/羧酸酯基的低热值的脂肪模拟物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1031367A
申请号 ：
CN88106697.4
公开（公告）日 ：
1989-03-01
申请日 ：
1988-08-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
劳伦斯·P·克莱姆门约翰·W·芬利
申请人 ：
耐巴斯科布兰茨股份有限公司
申请人地址 ：
美国新泽西州
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
徐志奇
优先权 ：
CN88106697.4
主分类号 ：
C07C69/67
IPC分类号 ：
C07C69/67 C07C69/716 C07C69/738 A23D5/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C07
有机化学
C07C
无环或碳环化合物
C07C69/00
羧酸酯；碳酸酯或卤甲酸酯
C07C69/66
羧酸酯，其酯化的羧基连接在非环碳原子上，且酸的部分含有羟基、氧-金属基、醛基、酮基、醚基、酰氧基、COOC基、COOCOC基或COOCOCOC中的任何基
C07C69/67
饱和酸的
法律状态
1989-03-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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