低热值脂肪仿制品
视为撤回的专利申请
摘要
本发明揭示了可以减少食物组分的热值的新的脂肪仿制品组合物。这些组合物包括采用脂肪酸残基和/或具有酸性功能的酯或醚的残基而制得的复合多元醇酯。该复合多元醇酯在人体内部分分解而产生至少两种脂族的消化残渣，它们比原先的复合多元醇酯具有更强的亲水性。大量的消化残渣不能通过正常的消化途径水解，而少量的则可通过消化酶的作用而容易地裂解。对于大多数食物应用来说，该脂肪仿制品化合物可用作脂肪和油的代用品。
基本信息
专利标题 ：
低热值脂肪仿制品
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1035227A
申请号 ：
CN89100443.2
公开（公告）日 ：
1989-09-06
申请日 ：
1989-01-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
劳伦斯·P·克莱蒙约翰·W·芬利安东尼·希蒙
申请人 ：
纳贝斯高·布兰兹有限公司
申请人地址 ：
美国新泽西州
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
吴小燕
优先权 ：
CN89100443.2
主分类号 ：
A23D5/00
IPC分类号 ：
A23D5/00
法律状态
1991-11-27 ：
视为撤回的专利申请
1989-09-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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