动物性原料熟制的调味、加味方法
实质审查请求已生效的专利申请
摘要
一种动物性原料(包括鸡、鸡块、乳猪、兔、虾和鱼等)熟制的调味、加味方法，其特征在于将预先加工成液态的调味品通过外力注入到原料肌体内部，比传统方法简便，缩短了入味时间，且入味效果好，使原料成品的内外部味道一致，且可使茶肴主料与配料溶为一体，效果好。同时，也可在原料内部增加水分，油分及各种所需营养成分，以强化手段达到合理营养。
基本信息
专利标题 ：
动物性原料熟制的调味、加味方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1035422A
申请号 ：
CN89100567.6
公开（公告）日 ：
1989-09-13
申请日 ：
1989-01-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
翟跃中王宏寿
申请人 ：
太原市烹饪技术研究所
申请人地址 ：
山西省太原市解放路32号
代理机构 ：
太原专利事务所
代理人 ：
宋冬涛
优先权 ：
CN89100567.6
主分类号 ：
A23L1/03
IPC分类号 ：
A23L1/03 A23L1/31 A23L1/325
法律状态
1992-05-27 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1989-09-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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