熟制保鲜汤圆的制法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种熟制保鲜汤圆的制做方法。其创新之处是在传统制法上在用料或于制做工序中，或者二者兼之应用了防腐剂，并采用煮熟灭菌、粘化弥合汤圆外皮孔隙，以塑膜真空封装等项技术措施，再辅之汤圆涂敷食用植物油成油膜或干粉滚敷成干粉层的表面防粘连处理，使汤圆互不粘结，存放保鲜期可达三个月之久，成为适于大批量工业化生产的方便运输及销售之货架食品。煮之即食口感色香味与新制相同，可谓汤圆制做方法上的一大突破。
基本信息
专利标题 ：
熟制保鲜汤圆的制法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1061699A
申请号 ：
CN91111579.X
公开（公告）日 ：
1992-06-10
申请日 ：
1991-12-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
应雪莉
申请人 ：
应雪莉
申请人地址 ：
300074天津市河西区围堤道地毯楼4门306
代理机构 ：
天津市第一轻工业局专利事务所
代理人 ：
单世瑾
优先权 ：
CN91111579.X
主分类号 ：
A23L1/00
IPC分类号 ：
A23L1/00 A23P1/08
法律状态
1995-04-05 ：
专利申请的视为撤回
1992-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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