适用于打开软体动物之方法及装置
专利申请的视为撤回
摘要
本发明有关打开软体动物(如，牡蛎)之方法及装置，首先快速将该软体动物之表面温度冷却至约华氏-100度，接着机械摇晃该软体动物使其壳打开且至少一条软体动物之闭壳肌和壳分开。于冷却后但在摇晃前，快速将软体动物水浴回温，使软体动物的表面温度升高至不超过华氏-50度。个别快速冷冻之软体动物肉质部分可快速地以单独肉质部分或在半壳上之形式加以制得。
基本信息
专利标题 ：
适用于打开软体动物之方法及装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1050972A
申请号 ：
CN90107904.9
公开（公告）日 ：
1991-05-01
申请日 ：
1990-09-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
爱德华·弗朗西斯·基泽克
申请人 ：
气体产品与化学公司
申请人地址 ：
美国宾夕法尼亚州
代理机构 ：
中国专利代理有限公司
代理人 ：
王峰章
优先权 ：
CN90107904.9
主分类号 ：
A22C29/04
IPC分类号 ：
A22C29/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A22
屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工
A22C
肉类、家禽或鱼的加工
A22C29/00
加工甲壳类，例如牡蛎或龙虾
A22C29/04
加工双壳贝类，例如牡蛎
法律状态
1996-12-18 ：
专利申请的视为撤回
1991-06-19 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-05-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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