速食面的生产工艺
专利申请的视为撤回
摘要
一种速食面的生产方法，首先按方便面的制作方法和面、压片、切条，随后将面条上架悬挂，进行高压蒸煮，保压0.100MPa(120℃)，蒸煮2.0分，随后微波或热风干燥即可。这样制作的速食面，具有无油腻味，不易酸败变质，韧性强，复水快，可凉水浸泡食用等特点。
基本信息
专利标题 ：
速食面的生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1053996A
申请号 ：
CN91100097.6
公开（公告）日 ：
1991-08-28
申请日 ：
1991-01-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴惧苗为
申请人 ：
北京市食品工业研究所
申请人地址 ：
100075北京市永定门外安乐林路54号
代理机构 ：
北京市第一轻工业总公司专利事务所
代理人 ：
王德怀
优先权 ：
CN91100097.6
主分类号 ：
A23L1/162
IPC分类号 ：
A23L1/162
法律状态
1994-01-12 ：
专利申请的视为撤回
1992-01-22 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-08-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1053996A.PDF
PDF下载
