啤酒快速生产工艺
被视为撤回的申请
摘要
本发明是将啤酒生产的主发酵过程和汽水、汽酒配制技术相结合，不要后发酵而成的啤酒快速生产工艺。将加工好的原料按一定配方比加入啤酒酵母在一定温度下进行一周主发酵，滤出的原啤酒具备了啤酒应有的营养成分。再加入特制的啤酒香精和其它添加物，保证了啤酒成品色、香、味、口感、泡沫和风味。由于不要后发酵，降低了建厂投资和生产成本；又因采取加倍投料进行高浓度发酵技术，提高了生产和经济效益。
基本信息
专利标题 ：
啤酒快速生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN86101367A
申请号 ：
CN86101367
公开（公告）日 ：
1986-09-10
申请日 ：
1986-03-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈超司卫平
申请人 ：
陈超;司卫平
申请人地址 ：
河南省郑州市经八路十四号院四号楼13号
代理机构 ：
河南省专利代理中心
代理人 ：
高为宝
优先权 ：
CN86101367
主分类号 ：
C12C11/00
IPC分类号 ：
C12C11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C11/00
啤酒发酵方法
法律状态
1988-08-03 ：
被视为撤回的申请
1986-09-10 ：
公开
1986-07-30 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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