苦丁茶啤酒生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属啤酒技术领域，涉及一项以苦丁茶代替啤酒花，生产新型啤酒的技术方法。本发明公开了苦丁茶啤酒生产的苦丁茶原料来源、配方和工艺技术。苦丁茶在啤酒发酵前煮麦芽时加入和后发酵时加入，苦丁茶总的添加量是：0.1～1.0％(W/V，以麦芽汁计)。苦丁茶作为啤酒生产的原料，成本大大低于使用啤酒花，从而有着明显的经济效益。
基本信息
专利标题 ：
苦丁茶啤酒生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1094443A
申请号 ：
CN93110969.8
公开（公告）日 ：
1994-11-02
申请日 ：
1993-04-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
胡启春陈荣基杨跃敏
申请人 ：
四川创意科技开发有限公司
申请人地址 ：
四川省成都市人民南路四段十三号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93110969.8
主分类号 ：
C12C5/00
IPC分类号 ：
C12C5/00 C12C9/02 C12C11/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
法律状态
1996-09-11 ：
专利申请的视为撤回
1994-11-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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