一种含锌的啤酒
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种人们日常生活饮用酒，特别是一种含锌的啤酒。其特征是在啤酒液中每公斤含有2—5毫克锌。该发明具有可以减少啤酒中挥发酸、醛类、双乙酰等风味物质的形式，改善啤酒的口味，提高泡沫稳定性，使传统啤酒酿造技术得到改进，是酿造工艺技术的新突破。并且使成品啤酒中含有合理的锌含量，强化啤酒营养，有益于人们日常生活中锌的摄取量，对提高身体健康有益无害。
基本信息
专利标题 ：
一种含锌的啤酒
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1068364A
申请号 ：
CN91106199.1
公开（公告）日 ：
1993-01-27
申请日 ：
1991-07-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
尚德君袁英姿孙湛杨胜伟缑亚君吕安国吴文芳吴永民
申请人 ：
鞍山啤酒厂
申请人地址 ：
114041辽宁省鞍山市旧卜区双台子
代理机构 ：
鞍山专利事务所
代理人 ：
马锡满
优先权 ：
CN91106199.1
主分类号 ：
C12C5/02
IPC分类号 ：
C12C5/02 C12C11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
C12C5/02
啤酒的添加剂
法律状态
1996-08-21 ：
专利申请的视为撤回
1993-01-27 ：
公开
1992-11-25 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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