冰凌珠——一种新颖冷食的制造方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明系采用先成型、后冷冻，无需专用冷冻设备生产的一种新型冷食——冰凌珠的制造方法。只需用开水将混合好的原料搅打均匀，通过手工或机械注模在固化液中成型，用开水漂洗、沥干、包装再送入冷库或冰柜中冷冻5—10小时即可上市销售。本发明产品新颖，可生产低糖、无糖、奶味、果酱型等高中低档冰凌珠，因充分利用了我国冷库利用率不高之条件而使其投资小，且工艺简单，成本低，便于推广普及。
基本信息
专利标题 ：
冰凌珠——一种新颖冷食的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1063020A
申请号 ：
CN92101214.4
公开（公告）日 ：
1992-07-29
申请日 ：
1992-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈乃黔
申请人 ：
陈乃黔
申请人地址 ：
210037江苏省南京市新模范马路26号-2-301
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92101214.4
主分类号 ：
A23G9/04
IPC分类号 ：
A23G9/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G9/04
冰冻甜食的生产，例如冰淇淋
法律状态
1996-02-07 ：
专利申请的视为撤回
1992-07-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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