水解蛋白工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是一种以鸡、鸭肉渣或其它动物肉渣为原料的水解蛋白工艺。该工艺是先将原料与盐酸以1∶(0.9—1.5)的比例混匀，经温浸(75—95℃，18—12小时)、水解(100—105℃，回流4小时)，过滤和浓缩工序后得pH5—6.5的浓缩液，再经冷藏脱盐和过滤后，制得31种氨基酸。采用本发明工艺还可获得饲料产品及可配制鲜美的味精酱油。
基本信息
专利标题 ：
水解蛋白工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1086965A
申请号 ：
CN92101937.8
公开（公告）日 ：
1994-05-25
申请日 ：
1992-03-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王业文
申请人 ：
武汉知识分子联谊会
申请人地址 ：
430014湖北省武汉市汉口沿江大道102号
代理机构 ：
湖北省专利事务所
代理人 ：
王守仁
优先权 ：
CN92101937.8
主分类号 ：
A23J3/32
IPC分类号 ：
A23J3/32 A23J3/04 A23K1/10 A23L1/238
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23J
食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物
A23J3/00
食用蛋白质加工
A23J3/30
用水解
A23J3/32
用化学试剂
法律状态
1996-09-25 ：
专利申请的视为撤回
1994-10-26 ：
实质审查请求的生效
1994-05-25 ：
公开
1992-09-30 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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