豇豆角的保存方法
专利申请的视为撤回
摘要
把新鲜的豇豆角洗净，放入含有2～4％的食盐、0.05～0.10％的食用碱的热开水中浸烫，然后捞出在通风背阴处晾干或烘干，拌入食用防腐剂，装入小食品袋并密封，再在0℃以下进行3天以上的低温处理，即可在常温下的阴凉干燥环境中存放3～5个月。若低温处理的时间能跨过夏季高温和霉雨季节，则袋装豇豆角可存放到第二年新鲜豇豆角上市。用时，将其放在温水中浸泡涨大后，便可加工食用，有色泽浅绿之美感、柔脆清香之口感。
基本信息
专利标题 ：
豇豆角的保存方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1094230A
申请号 ：
CN93105152.5
公开（公告）日 ：
1994-11-02
申请日 ：
1993-04-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郭长泰
申请人 ：
郭长泰
申请人地址 ：
710003陕西省西安市莲湖区习武园11号
代理机构 ：
陕西专利律师事务所
代理人 ：
张晋吉
优先权 ：
CN93105152.5
主分类号 ：
A23B7/00
IPC分类号 ：
A23B7/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
法律状态
1998-08-12 ：
专利申请的视为撤回
1994-11-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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