鲜鱼脯及其制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
鲜鱼脯及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明是把鲜鱼肉72～78％速冻、切片后，加入少量的酒、醋、姜粉去腥，再加入白糖12～18％、盐2～3％、麻油3～8％和少量的姜粉、鲜辣粉、味精，进行搅拌，使佐料入味，然后把鱼肉片进行成型，使鱼肉片摊平，不重叠，进入烘房中烘干，烘干后的鱼肉片再进行烤熟、压平、包装。
基本信息
专利标题 ：
鲜鱼脯及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1102310A
申请号 ：
CN93111790.9
公开（公告）日 ：
1995-05-10
申请日 ：
1993-11-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
肖金何孙金春夏金龙卢金秋
申请人 ：
靖江县四美食品厂
申请人地址 ：
214535江苏省靖江市红光镇
代理机构 ：
扬州市专利事务所
代理人 ：
许必元
优先权 ：
CN93111790.9
主分类号 ：
A23L1/326
IPC分类号 ：
A23L1/326
法律状态
1998-01-14 ：
专利申请的视为撤回
1996-09-11 ：
实质审查请求的生效
1995-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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