果蔬脱皮一次净的制备与方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种果蔬脱皮一次净的制备与方法，本发明的果蔬脱皮一次净溶液是在水中加入由食品添加剂中的磷酸三钠、月桂酸和低碱配制而成。果蔬在其溶液中浸泡约十分钟即可全部脱皮，将脱皮后的果蔬浸泡在0.2％浓度的柠檬酸液中中和，而后再将果蔬浸泡在0.3％亚硫酸钠与0.2％柠檬酸或2％食盐与0.2％柠檬酸配制的溶液中浸泡以达到护色、保鲜作用。
基本信息
专利标题 ：
果蔬脱皮一次净的制备与方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1101814A
申请号 ：
CN93118877.6
公开（公告）日 ：
1995-04-26
申请日 ：
1993-10-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘文炳
申请人 ：
刘文炳
申请人地址 ：
365116福建省尤溪县管前植物生长调节剂厂
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93118877.6
主分类号 ：
A23N7/01
IPC分类号 ：
A23N7/01 A23B7/153
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23N
其他类不包含的处理大量收获的水果、蔬菜或花球茎的机械或装置；大量蔬菜或水果的去皮；制备牲畜饲料装置
A23N7/00
蔬菜或水果的去皮
A23N7/01
利用化学物质，例如碱液
法律状态
1999-09-08 ：
专利申请的视为撤回
1998-02-11 ：
专利申请的视为撤回
1995-11-22 ：
实质审查请求的生效
1995-04-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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