干、湿法结合，大豆子叶全利用速溶豆粉生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及对一种豆粉生产方法的改进。取已筛选的大豆，在高湿、高压下闪蒸灭酶，再通过流化床烘干，去皮破瓣，进行超微粉碎，调浆，再在胶体磨中进行二次粉碎到350目以上。又经超高温瞬间杀菌，低温脱腥，高压均质，最后浓缩至总固形物在34～40％，喷雾造粒即得速溶豆粉。该法具有大豆利用率高，不除豆渣，大豆子叶全利用，蛋白收得率高，没有污水，豆粉溶解性好，含适量粗纤维，成本低的特点。
基本信息
专利标题 ：
干、湿法结合，大豆子叶全利用速溶豆粉生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1096172A
申请号 ：
CN94103885.8
公开（公告）日 ：
1994-12-14
申请日 ：
1994-04-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张惠
申请人 ：
长春市第二食品厂
申请人地址 ：
130051吉林省长春市长江路11号
代理机构 ：
长春市专利事务所
代理人 ：
赵建惠
优先权 ：
CN94103885.8
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
1998-10-21 ：
专利申请的视为撤回
1994-12-14 ：
公开
1994-12-07 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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