本发明电煮烤装置包括：底部有开口的框形底座（１）、指定放在所述底座上的可移动容器（２）、放在容器（２）上面的食物煮烤格箅（３）、安装在格箅（３）下面的加热电阻器（４）以及一个适合于安放在底座（１）开槽（８）中的绝缘柄（６）。绝缘柄（６）装有一个控制电阻器（４）电源的开关（９），其关闭装置一方面取决于绝缘柄（６）在凹槽（８）中的准确定位，另一方面，又取决于传感器（１０）的激励，该传感器（１０）与所述底座（１）相连结而且又适合于检测出容器（２）在底座（１）中的存在。本发明在诸如家用烤架方面应用。