一种臊子鱼火锅底料及其制作方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种臊子鱼火涡底料配方及制作方法，由大豆油、调味佐料、调制主料液组成，其各组份百分比例为：大豆油20－30，调味佐料54－64，调制主料液12－22所述调制主料液由调制主料与酒混合后泡制30天以上取出泡制液体，待用；按大豆油、调味佐料、调制主料液的重量百分比备料；将铁锅置炉上，烧热铁锅后放入大豆油，烧至油热时放葱，姜、蒜，炒至大蒜片变黄色时用漏勺去掉锅里料渣后加入小茴香、八角茴香、香叶、草果、肉桂，炒至小茴香变色时下豆办酱，炒草豆办酱亮油飘香时放花椒、豆豉，再炒到豆豉干香时下入调制主料的泡制液体，放盐、鸡精、味精、胡椒，和匀：冷却后封装即可。
基本信息
专利标题 ：
一种臊子鱼火锅底料及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1754449A
申请号 ：
CN200510104937.4
公开（公告）日 ：
2006-04-05
申请日 ：
2005-09-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
罗世斌
申请人 ：
罗世斌
申请人地址 ：
450000河南郑州二七区齐礼阎乡王胡寨村东二街38号205房
代理机构 ：
北京北新智诚知识产权代理有限公司
代理人 ：
朱丽华
优先权 ：
CN200510104937.4
主分类号 ：
A23L1/22
IPC分类号 ：
A23L1/22 A23D9/00 A61K36/00 A23F3/00 C12G3/00
法律状态
2008-04-30 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-12-06 ：
实质审查的生效
2006-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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