一种夹馅休闲饼的制作方法
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
摘要
本发明提供一种夹馅休闲饼的制作方法，a.采用如下重量份配比的原料制作饼体：淀粉、糖、柠檬酸、水溶性纤维素、凉皮精；将所述原料置于容器内混匀，加入水和甘油，搅拌下加热到100℃直至液体呈透明胶体状，再将其加入模具中；b.采用果酱或如下重量份配比的原料制作夹馅：变性淀粉、羧甲基纤维素钠、糖、柠檬酸、水；将所述原料置于容器内混匀，在不断搅拌下加热到100℃至呈透明胶体状；c.将夹馅加入到饼体内，再将夹馅饼由模具取出并放在粉质中滚动，然后再在滚动筛上筛去多余粉质，最后充气包装。
基本信息
专利标题 ：
一种夹馅休闲饼的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1792267A
申请号 ：
CN200510131194.X
公开（公告）日 ：
2006-06-28
申请日 ：
2005-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘代成刘小丽
申请人 ：
山东师范大学
申请人地址 ：
250014山东省济南市历下区文化东路88号
代理机构 ：
济南圣达专利商标事务所
代理人 ：
郑华清
优先权 ：
CN200510131194.X
主分类号 ：
A23L1/48
IPC分类号 ：
A23L1/48 A23P1/10
法律状态
2009-02-25 ：
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
2007-11-14 ：
授权
2006-08-23 ：
实质审查的生效
2006-06-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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