南果梨汁榨取工艺
专利权的终止
摘要
一种南果梨汁的榨取工艺为原料选择、清洗、浸泡、破碎压榨、澄清、分离提取清汁、调和原汁的酸糖度、过滤、灭菌、灌装、成品包装等工序。本发明特点在于在原料选择前对南果梨鲜果在0℃－1℃间进行恒低温处理，并在5℃－6℃恒低温下进行候熟；在浸泡上序中加入浓度为0.02－0.04的D－异抗坏血酸钠和浓度为0.02％－0.04％的植酸钠浸泡4－5小时；在破碎压榨程序中加入浓度为0.015％－0.030％D－异抗坏血酸钠和浓度为0.015％－0.025％的亚硫酸钠溶液。本发明南果梨榨取工艺从根本上解决了南果梨汁的氧化褐变问题，并保留了南果梨汁的原有色泽和香气。
基本信息
专利标题 ：
南果梨汁榨取工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1792277A
申请号 ：
CN200510136736.2
公开（公告）日 ：
2006-06-28
申请日 ：
2005-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李子良孟宪军魏良东纪淑娟
申请人 ：
李子良
申请人地址 ：
114000辽宁省鞍山市铁东区湖南新营路57－3号
代理机构 ：
鞍山安科正明专利商标事务所
代理人 ：
崔英
优先权 ：
CN200510136736.2
主分类号 ：
A23L2/04
IPC分类号 ：
A23L2/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
A23L2/04
汁液提取
法律状态
2014-02-26 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101573761063
IPC(主分类) : A23L 2/04
专利号 : ZL2005101367362
申请日 : 20051229
授权公告日 : 20070801
终止日期 : 20121229
号牌文件序号 : 101573761063
IPC(主分类) : A23L 2/04
专利号 : ZL2005101367362
申请日 : 20051229
授权公告日 : 20070801
终止日期 : 20121229
2007-08-01 ：
授权
2006-08-23 ：
实质审查的生效
2006-06-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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