生物法大豆低聚糖功能因子的纯化方法
专利权的视为放弃
摘要
本发明公开一种生物法大豆低聚糖功能因子的纯化方法，是以大豆低聚糖为主要原料，培养节杆菌、黑曲霉、米曲霉，通过发酵，产生果糖转移酶，以海藻酸钠包埋法，将菌体或提纯后的酶固定化处理，将含5％－40％蔗糖的大豆低聚糖浆在25℃－55℃温度下以一定速度通过固定化酶柱或固定化床，使蔗糖经过酶转化生成蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等。采用微生物酶法将大豆低聚糖中的非功能性因子蔗糖转化成功能性低聚糖，是一种解决此难题行之有效的生产工艺。本发明是以降低大豆低聚糖中蔗糖含量为目的，尤其适合做糖尿病人专用食品和减肥食品产品的一种生产方法。
基本信息
专利标题 ：
生物法大豆低聚糖功能因子的纯化方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1858217A
申请号 ：
CN200610009777.X
公开（公告）日 ：
2006-11-08
申请日 ：
2006-03-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
逄镜萍张菁张智李继艳朱质斌
申请人 ：
哈尔滨工业大学华龙科技发展有限公司
申请人地址 ：
150001黑龙江省哈尔滨市南岗区十字街100号楼
代理机构 ：
哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司
代理人 ：
刘娅
优先权 ：
CN200610009777.X
主分类号 ：
C12P19/18
IPC分类号 ：
C12P19/18 C12P19/00 C12R1/66
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/18
由糖基转移酶作用产生的，如α-、β-或γ-环糊精
法律状态
2010-01-13 ：
专利权的视为放弃
2007-01-03 ：
实质审查的生效
2006-11-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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