一种医药级蔗糖的制备方法，将食品级蔗糖溶于乙醇与水体积比为10％～90％的溶液中，用活性炭脱色，活性炭对糖的重量百分比为0.1％～2.0％，脱色温度从室温到溶液沸腾，加热时间为0.1～2小时，最后用孔径为0.1－1微米的超滤膜过滤，然后浓缩、结晶，得成品。用本发明的方法生产的医药蔗糖产品，可直接入药，完全符合2000版英国药典规定的各项理化指标要求，这种新兴医药蔗糖的问世，为保障人民健康和医药的安全有效提供了必要的条件，并将使制糖企业和医药企业由此获得显著的经济效益和社会效益。