一种夹心肠及其灌制方法以及用于灌制夹心肠的专用工具

专利权的终止

摘要

本发明涉及一种夹心肠及其灌制方法以及用于灌制夹心肠的专用工具。该夹心肠包括馅料和肠衣，馅料由构成文字或图案的一种颜色的芯料和围绕在芯料周围的另一种颜色的底料组成。本发明灌制夹心肠的方法包括：1)配制芯料和底料；2)计量芯料和底料体积比例；3)按体积比例在肠衣中同时灌制芯料和底料；4)蒸煮。本发明灌制夹心肠的专用工具，包括芯料灌制模具和底料灌制模具，所述芯料灌制模具由阴模段和阳模段构成，在阴模段设有轴向贯穿阴模段且与所述芯料形状相对应的模孔，阳模段的内模孔与阴模段模孔形状相同并对正连接，且分别与芯料灌肠机和底料灌肠机供料口连接。该夹心肠能让人们在品食美味的同时，品味其中蕴涵的文化内涵。

基本信息

专利标题：

一种夹心肠及其灌制方法以及用于灌制夹心肠的专用工具

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1826977A

申请号：

CN200610065590.1

公开（公告）日：

2006-09-06

申请日：

2006-03-22

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

张洪波

申请人：

张洪波

申请人地址：

135311吉林省柳河县驼腰岭镇(亚利酒厂)

代理机构：

北京集佳知识产权代理有限公司

代理人：

孙长龙

优先权：

CN200610065590.1

主分类号：

A23L1/317

IPC分类号：

A23L1/317