本实用新型公开了一种食物腌制装置，这种装置能够保持食物腌制容器的位置从而可以在食物腌制容器内安全有效的腌制食物。本实用新型采用以下技术方案：一种食物腌制装置，包括支撑底座、食物腌制容器和电驱动装置，所述支撑底座设有一个顶边和一个用以限定阻断边壁及一个弯曲平台的操作孔；所述食物腌制容器，设有一个环形壁和一个容器边壁以限定食物腌制室在所述的环形壁和容器边壁内；所述电驱动装置包括在支撑底座上的驱动部件和驱动转子。本实用新型与现有技术相比，当食物腌制容器通过驱动转子被驱动旋转时，食物腌制装置在操作孔的位置被固定住，这样可以在支撑底座上将食物腌制容器人工放置的错误率降到最小。