本实用新型涉及一种饺子机，具体为一种灌肠式饺子机装置。其特点是：馅管(6)前端连结内面嘴(9)，内面嘴(9)套在绞龙(14)前端的轴头上，绞龙(14)轴头要伸出内面嘴(9)以外至内面嘴(9)开放的空间(8)，有利于内面嘴(9)与绞龙(14)前端铲去的面渣随面管(7)带走，绞龙(14)的后端固定于主转动齿轮机构(17)上，馅管(6)的后端通过绞龙(14)的内孔与泵体(19)由双向螺母(18)连接，馅管(6)的外径固定；在成型模(2)右侧设有清模毛刷(3)，毛刷(3)的右侧设有拨棍(5)；绞龙套(13)上方开口(20)、面斗(15)下方设开口(21)组合而成。本实用新型的优点是：结构简单、成本低廉、安全可靠、操作使用方便，能适应吸水量大的软面皮子而且不破坏面质的韧性。本实用新型采用的是无支撑输面管机，无支撑输面管机构没有窗孔的阻隔其压力小了面温底子功率小，不破坏面的韧性，保持面皮的劲性与手杆皮相