本实用新型属于炊具类。其目的在于提供一种不需要翻动食物即可实现双面烤制食物的多功能烤锅。具体技术方案是：它由锅体和锅把手组成，锅体采用两个对称的半“橄榄”型，两个对称的半“橄榄”型锅体通过连接件闭合或打开。所说的连接件采用铰轴将两个锅体的短轴一边交接在一起，锅体短轴的另一边用搭扣固定，锅体边缘的结合面上设有相互配合的沟槽与凸棱。所说的连接件为：在一个锅体的长轴端设有定位槽，在另一个锅体的长轴端设有与定位槽配合并可旋转进入该槽中的定位舌，锅体边缘的结合面为平面。本实用新型具有可实现双面加热而无须翻动食物、不会破坏食物原有形状、节时、节能、减少污染等特点。