本实用新型公开了一种谷物低温真空连续干燥塔，谷物低温真空连续干燥塔包括上平衡料仓、真空干燥室、下平衡料仓、抽真空装置、供热装置，其中上平衡仓、真空干燥室、下平衡料仓自上至下依次连接，上、下平衡料仓的进出口分别安装有气密物料阀，抽真空装置分别与上、下平衡仓、真空干燥室连通，供热装置和真空干燥室内的加热管连通。本实用新型具有干燥品质好、降水速度快、稳定性气密性高、连续性好、较好的保证了粮食干燥均匀度指标。广泛适用于各种热敏性谷物的连续保质干燥作业，有效地保证了粮食加工产品的品质，减少了生虫霉变的发生。