本实用新型是一种锅盖能够平稳弹开的电饭煲。包括锅体、锅盖及轴，轴两端的安装在锅体上，其上套装有扭簧，扭簧的伸出端分别卡在锅体及锅盖上，其中轴上还套装转动臂，转动臂的一端固装在锅盖上，另一端通过连杆与设置在锅体上的活塞机构联动连接。本实用新型由于采用在轴上套装转动臂，转动臂通过连杆与设置在锅体上的活塞机构联动连接的结构，锅盖弹开时，转动臂与锅盖同步转动，带动连杆、活塞杆及活塞向下移动，缸体内的气体受到压缩后产生阻力，减缓了锅盖的弹开速度；同时，受到压缩的气体超过一定限度时，会通过排气槽排气减少阻力，与扭簧弹力达到平衡，使锅盖更平稳的弹开到所需位置。本实用新型结构简单，性能稳定，安全可靠。