本实用新型是一种电压力烹饪器具，包括锅体、外锅、内锅、锅盖、发热盘，锅盖与外锅或锅体可钢性扣合在一体，锅盖与内锅间设有密封圈，内锅置于发热盘上，发热盘安装在外锅底部的弹性体上，发热盘或弹性体上装设有推动杆，外锅上对应推动杆位置设有控制开关，其中发热盘或弹性体或推动杆上装设有断电开关，外锅或控制开关上装设有在控制开关失效时能够与断电开关接触的触动件。本实用新型由于采用了发热盘或弹性体或推动杆上装设有断电开关，外锅或控制开关上装设有在控制开关失效时能够与断电开关接触的触动件，电压力烹饪器具加热过程中，当控制开关失效时，锅内压力继续增大，断电开关向下移动触动触动件，断开电源停止加热，避免事故的发生。