本实用新型是一种电压力烹饪器具，包括锅体、外锅、内锅、锅盖、发热盘，锅盖与外锅或锅体可钢性扣合在一体，锅盖与内锅间设有密封圈，内锅置于发热盘上，发热盘安装在外锅底部的弹性体上，发热盘或弹性体上装设有控制开关，外锅上对应控制开关位置设有推动杆，其中发热盘或弹性体或控制开关上装设有触动件，外锅或推动杆上装设有在控制开关失效时能够与触动件接触的断电开关。本实用新型电压力烹饪器具加热过程中，当控制开关失效时，锅内压力继续增大，触动件向下移动触动断电开关，断开电源，停止加热，避免了事故的发生。本实用新型压力烹饪器具结构简单，压力控制安全可靠。