本实用新型公开了一种电饭锅，涉及厨房用具。为解决现有电饭锅不能使用陶瓷内胆的问题而提出。该电饭锅包括外壳，所述外壳内设置保温罩，保温罩内设置内胆，在保温罩和内胆之间设置截面为U形的发热体，所述发热体内部设置有加热装置，所述发热体底部固定有螺丝，所述保温罩的底部设置有与螺丝位置相应的通孔，所述螺丝穿过所述通孔，所述螺丝位于所述发热体与所述保温罩之间的部分套置有弹簧，所述螺丝位于所述保温罩外部的一端设置有螺母，所述螺丝和弹簧将所述发热体固定在所述保温罩内。使用时，发热体在陶瓷锅胆的压力作用下能够下降，由于有弹簧向上的支撑力，陶瓷内胆底部与发热体贴合在一起，密封效果较好，从而提高热效率，节约能源。