一种新型炒茶机，属于制茶机械技术。现有炒茶机的炒板不可调节，而炒锅则可调节，在炒茶时易发生摩擦，致使炒锅及炒板的寿命较短。本实用新型，包括机身、架设于机身上的主轴和炒锅，主轴上连有由牵引簧吊挂着置入炒锅中的炒板，其特征在于所述的主轴与炒板之间连有由立柱和套筒构成的伸缩支撑杆，所述的主轴设置有轴向空心腔和滑槽，主轴上套有一滑套，空心腔内穿有一连杆，该连杆通过一穿在滑槽内的销轴与所述的滑套连接，该滑套上有一触动部，与该触动部配合设置有一倾斜的摆杆，该摆杆的一端与所述的主轴活动连接，另一端压设在一压杆的上端，该压杆竖向贯穿所述的主轴与活动连接于炒板的转接杆连接。本方案选择了使炒板活动的方案，延长了炒板及炒锅的寿命，进一步的使得炒板与炒锅间距的控制更容易、更精确。