本实用新型公开了一种无油烟烤肉炉，包括顶面敞开的炉体，炉体的一端设置着一水壶，炉体中部的一侧壁敞开构成一炭火槽门，炉体内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽，炭火槽底部间隔均布着炉条，炭火槽下方的炉体内设置着具有进风口的集灰槽，炭火槽上方的炉体内设置着其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽相互平行，盛油脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体一端的水壶相连通，其另一端安装在炉体另一内端面上。使用本实用新型进行烤肉，能够有效地防止肉串上被烤化的油脂滴落在煤炭上，从而杜绝产生含烟尘的油烟污染肉串，确保肉串表面卫生干净。