本实用新型公开了一种咖啡壶。它包括壶体和盖合在所述壶体上的壶盖、壶体内设有可拆卸的研磨杯、与研磨杯内研磨刀相配合的电机、供水水箱、分别与研磨杯和供水水箱相连通的混合冲泡装置、设置在所述混合冲泡装置下方的出水嘴以及对供水水箱中的水进行加热的加热器，所述加热器和所述电机与所述壶体中的主控电路相连接，所述研磨杯包括杯体、盖合在所述杯体上的杯盖和过滤网，所述过滤网位于所述研磨杯与所述混合冲泡装置连通处，其特征在于：所述过滤网上排列有多个不同尺寸的过滤孔，所述过滤网中部过滤孔尺寸大于上部和下部过滤孔尺寸。本实用新型的咖啡壶结构简单、保证过滤出粉率和过滤后咖啡粉较细、冲泡后咖啡口感更好。