本实用新型公开了一种对流炊具及具有对流炊具的容器，该炊具包括一支撑体，支撑体内部设为朝下开口的锥形中空状，于支撑体的上半段外周缘设有径向延伸的炊物盘，炊物盘上设有多个贯穿盘面的穿孔，于支撑体顶部设有一径向延伸的伞状顶缘，位于炊物盘与伞状顶缘之间的支撑体周壁上布列有多个呈内外贯穿的出气孔，支撑体底缘则设有多个贯穿周壁的通道，使用时，将药材置于炊物盘上，并且将炊具置于盛水的容器内加热，即可以使支撑体内部的水蒸气快速上升，由出气孔窜出，再对药材或食物加热，水滴往下滴落再重新加热，而持续以高温的水蒸气渗透药材，故可提高蒸煮药材或食物的效率，节省能源。