一种适用于砍切带骨头的食物的两用切骨刀；其中包括：刀体和刀柄，上述的刀体的刀刃端下方设计有垫块，垫块内开有凹槽，凹槽与刀刃相对应；本实用新型的优点是：由于本实用新型中的刀体与垫块相对旋转连接，所以使用本实用新型时，可以抬起刀柄，使刀刃与垫块成一定的夹角，将带骨头的食物放入夹角内，使劲下压刀柄，将骨头闸断，使用本实用新型不用向下猛砍，不用伤到手部，不会使食物弹出砧板，可延长菜刀和砧板的寿命，因此，使用本实用新型砍切带骨头的食物适用效果好。