本实用新型公开了一种新型开水饮水机，包括机箱、设置在机箱上的出水体和设置在机箱内的储水箱，所述储水箱包括开水分流箱、源水储水箱和冷却箱，所述冷却箱内设有冷却管，该冷却管一端与开水分流箱相通，另一端与温水罐相连，所述源水储水箱和冷却箱之间通过通道将两者连通，通过箱盖将开水分流箱、源水储水箱和冷却箱的敞口端密封，在箱盖上与源水储水箱相应的位置设有与连接座相连的开口，在源水储水箱内还设置有紫外线消毒装置；本实用新型使用方便、结构合理、热能利用率高且安全卫生，广泛用于各种场合便于人们饮水之用的新型开水饮水机。