本实用新型提供一种可储存热能的商用密封式商用节能炉灶。它包括有耐火层、燃烧机和储热腔，该储热腔预置于耐火层内，上述储热腔被铸铁板分成内腔和外腔，燃烧机的出火口伸入储热腔的内腔内，铸铁板上成型有通孔组，该通孔组连通内腔和外腔，外腔与烟囱连通，且烟窗内设置有多条水管。采用上述技术方案后，整个燃烧过程的热能都充分利用上，节能环保。