本实用新型涉及食品加工机械领域，具体说是一种多功能切菜机。切菜转盘与传动轴固定连接，切菜转盘的上下各与一组可更换刀具连接，切菜转盘与折叠手柄联接，传动轴的两端分别由轴承总成与支架连接，传动轴上安装飞轮座并由固定螺丝与传动轴固定连接，飞轮座的上部与传动飞轮连接，传动飞轮上安装传动链条，传动链条的下部与直流电机连接，直流电机固定在支架上，直流电机通过电线与调速电器总成连接，调速电器总成内由导线将电瓶、控制器、调速器连接。