本实用新型公开了具有保鲜度指示功能的咖啡壶，其包括有加热容器，以及盖在加热容器上的上盖，在所述加热容器内设有加热体，在加热容器上设有出水口，在加热容器上设置卡孔，在卡孔内安装有能够显示咖啡自煮沸开始存放时间的指示器。本实用新型自咖啡煮好后，开始显示咖啡的存放时间，以此来衡量咖啡的保鲜程度，这样便会提醒人们应不应该喝放置的咖啡。有利于人们的身体健康。