本实用新型公开了一种新型蒸汽粥汤煲，包括底架，底架上放置有煲锅，底架上安装有蒸汽发生器，蒸汽发生器上连接有蒸汽管，蒸汽管的出口延伸至煲锅的内腔里。蒸汽管是一弯管，其弯部位于煲锅的中部或上部位置，蒸汽管出口位于煲锅的下部。本实用新型将蒸汽发生器产生的高温蒸汽直接导入煲锅中的粥或汤中，利用高温蒸汽与其直接接触来实现煲汤粥或加热其它液体食品或饮料，完全避免传统粥汤煲直接对煲锅加热所引起的粘锅或烧焦现象发生；本实用新型使用清洁的电能作为能源，可避免煲制的粥汤等食物有怪味，能源的使用效率高并方便控制，能自动控制加热时间和加热温度并能自动调节火力，保证煲出的食品品质，节省时间又节约能源。