一种多功能烤薯机，包括：内设有保温材料层的外壳，安装在外壳上的温控部分，安装在外壳内的电加热部分，设置于外壳中的多层烤架，一边与外壳铰链连接的进出料门，活动放置在烤架上的托盘，其特征是：所述外壳为圆筒形外壳，外壳的上端有排湿孔、下端有排污口；所述放置有托盘的烤架的外周边为圆形；还包括：分别安装在外壳的中心线上下端的个轴承、以及两端分别连接在个轴承中的旋转轴；所述烤架与旋转轴固定连接。采用本实用新型，圆筒形外壳、可旋转烤架使被烤制的薯类等食品均匀受热、均匀熟化，能量利用率高，烤制食品质量好，节能卫生，实用性强。