本实用新型涉及一种简易自动菠萝削皮挖刺装置，其特征在于它由载物装置、削挖装置、动力传动装置组成，所述的载物装置由载物台(13)和钢针(12)组成；削挖装置由刀臂(7)、弹簧(8)、滑杆(9)、刀体组成；动力传动装置由手摇柄(1)、轴套滚轮(3)、中轴(4)、主动轮(5)、从动轮(6)组成。本实用新型的有益效果是：自动化设计，使用起来更安全、更卫生、更方便；操作简单，扩大了应用范围，设计简易，适合家庭配置。