本实用新型公开了一种炒茶机，该炒茶机的技术方案为包括电机、变速箱、支撑架、变向杆、底座和直接揉捻茶叶的茶把，还包括炒锅和加热系统；所述支撑架为框架结构；所述电机和所述变速箱设置在所述底座上并且通过传动装置连接；所述底座设置在所述支撑架的导轨上，所述支撑架还设置有驱动所述底座沿所述导轨上下移动的牵引装置；所述变速箱的输出轴和使所述输出轴的旋转运动转变为所述茶把沿圆周运动的变向杆连接；所述炒锅设置在所述支撑架的中部，所述炒锅和所述茶把对应设置，所述加热系统设置在所述炒锅的底部。本实用新型具有操作方便，劳动强度小，生产效率高，使用成本底，所炒制的茶叶干净卫生标准统一等优点。