本实用新型公开了煮酒器，包括底座和瓶体，底座面板上表面制有凸起、并且能放置至少一个瓶体的加热桶，加热桶底部密封配装有发热盘，该发热盘电连接有温控器和微动开关；瓶体表面制有能随温度变化而变色的辨温层；温控器配装在发热盘的底面上，微动开关固定在底座上；底座底面配设有底座盖；采用液态水作为热量传递载体，其升温平和，加热均匀；底座上的加热桶底部直接配设发热板，能量损耗少；设置安全电闸，保证该器具在平放时的可正常运行，操作安全性高；瓶体外表制有能随温度变化而变色的辨温层，被加温物的温度随时可观察，而且其温度显示效果生动；瓶体底面密封有金属片，提高的热量传递的高效性，并且方便瓶体内腔的擦洗操作。