本实用新型涉及一种胚芽米碾米机，其设有若干碾米用砂辊，对应于所述各砂辊的米流通道依次连接，所述砂辊的数量一般是2－3个，所述砂辊的砂以细沙为宜，优选46^#金刚砂。所述砂辊外面套有筛网，筛网上的筛孔以横竖直线排列的方式排列，筛网同相应的砂辊之间留有形成环形空间。所述砂辊以及相应的螺旋辊安装在同一个轴上，各砂辊的轴分别设有各自的驱动装置，所述各驱动装置均采用调速电机以及与电机连接的减速器，所述调速电机设有变频调速装置。本实用新型主要用于采用多碾轻碾的方式对糙米进行碾磨，碾磨后胚芽大多都能保留在米上，形成胚芽米，有利于提高米的营养价值。